神戸で店舗のデザインをしています

北野絢爛亭は花隈絢爛亭から移りました、以前の和風から、北野と言う立地にふさわしい
「和」と「洋」を織り交ぜて、大正ロマンを感じさせる店にデザインしました
一日に一組みの予約客のみのゆっくりとした時間と「おかみさん」の贅を尽くした
料理ともてなしを続けてきています
看板は一切無く、入口のドアの横に立つ門燈に隠し文字で「けんらんてい」と
表示しました・・・
門燈のデザイン柄としかわからないようにしていますが、何人かのお客様には気付かれた方が
いらっしゃるようです
徹底したオープンキッチンで今の「食の安全」と「おかみさん」の「食」に対してのこだわりを
追及しました